אפשר להחליף את הפקאן בשקדים או אגוזי מלך או פיסטוקים ... בקיצור כל אגוז שאתם אוהבים. העוגיות האלה פריכות בקטע אחר, הן ממש נמסות בפה! לא תצליחו לאכול רק אחת ראו הוזהרתם.
קינוחים עם לימון... לקח לי קצת זמן אני מודה. השילוב של לימון בקינוחים הוא לא מובן מאליו, אבל לדעתי יש בזה משהו ממכר, לאט לאט מגלים את הקסם שבלימון עם הסוכר ואז כבר ממש קשה להפסיק...
כדורי קוקוס מתוקים וטעימים, לים להכנה מ 2 מצרכים בלבד שמקבלים תפנית מדליקה והופכים לאיש שלג חמוד במיוחד...
מיני דואטס בטעם וניל רכים ואווריריים. הם קלים להכנה ואפשר לקשט אותם בשוקולד צבעוני, רויאל אייסינג או פשוט לאכול אותם ככה בלי כלום! אני הכי אוהבת להכין אותם לימי הולדת וכשמגיעים אלינו חברים... תהיו יצירתיים ותהנו :)
ממשיכים בשגעת הוופל... וופל בלגי מלוח עם גבינות, זיתים ושלל תוספות. פתרון מושלם לארוחת בוקר לבית ולבית הספר.
ידעתם שיש וופל בלגי שמכינים מבלילה כמו פנקייק ויש וופל שמכינים מבצק שמרים? הוופל הזה נקרא Liege waffle והוא מאוד שונה מוופל שמכינים מבלילה. עוטפים אותו בפניני סוכר גבישי לפני החימום ומתקבלת שכבה חיצונית קרמלית טעימה וכיפית.
וופל בלגי קריספי מבחוץ ואוורירי מפנים, זה כל מה שרציתי! והדרך לשם הייתה מלווה במספר ניסיונות עד שהגעתי לתוצאה הרצויה שכולנו אהבנו. הסוד - הפרדת חלמונים וחלבונים, ואם עדיין לא ברחתם אז הרווחתם!
אחרי שלושה חודשים מטורפים של מעבר מרומניה לתאילנד שכללו חודשיים בבית מלון ובית זמני סוף סוף הצלחתי לאפות עוגיות וזה מרגש בטירוף כי זה נותן תחושה של בית, של משהו מוכר וזה אומר שחומרי הגלם שמצאתי בסופר המקומי לא מאכזבים...
Follow me on
