עוגת שיש וניל, שוקולד ומאצ'ה קלה להכנה וכל כך טעימה. העוגה יוצאת רכה ואוורירית, הקקאו והמאצ'ה עדינים ומאוזנים וכל מה שצריך בשביל פרוסת עוגה זה להכניס מספר מצרכים למיקסר ולתנור ותוך שעה וחצי מקסימום יש לכם עוגה מהממת ליד הקפה.
אחד הדברים שגיליתי בתאילנד זה כמה אנשים אוהבים מאצ'ה... זה באמת אחד המשקאות הכי נפוצים פה ובכל בית קפה תמצא מגוון משקאות עם מאצ'ה. כבר המון זמן אני מנסה ליצור מתכון לעוגיות מאצ'ה אבל לא באמת יכולתי לקבל חוות דעת מהסביבה כי אנשים סביבי פשוט לא התחברו למאצ'ה זו האמת. אני חושבת שבעוגיות מאצ'ה חשוב מאוד המינון לא יהיה אגרסיבי מדי והמתיקות, לדעתי אם העוגיה לא תהיה מתוקה מספיק זה לא יהיה מאוזן עם טעם המאצ'ה.
אפשר להחליף את הפקאן בשקדים או אגוזי מלך או פיסטוקים ... בקיצור כל אגוז שאתם אוהבים. העוגיות האלה פריכות בקטע אחר, הן ממש נמסות בפה! לא תצליחו לאכול רק אחת ראו הוזהרתם.
קינוחים עם לימון... לקח לי קצת זמן אני מודה. השילוב של לימון בקינוחים הוא לא מובן מאליו, אבל לדעתי יש בזה משהו ממכר, לאט לאט מגלים את הקסם שבלימון עם הסוכר ואז כבר ממש קשה להפסיק...
כדורי קוקוס מתוקים וטעימים, לים להכנה מ 2 מצרכים בלבד שמקבלים תפנית מדליקה והופכים לאיש שלג חמוד במיוחד...
מיני דואטס בטעם וניל רכים ואווריריים. הם קלים להכנה ואפשר לקשט אותם בשוקולד צבעוני, רויאל אייסינג או פשוט לאכול אותם ככה בלי כלום! אני הכי אוהבת להכין אותם לימי הולדת וכשמגיעים אלינו חברים... תהיו יצירתיים ותהנו :)
ממשיכים בשגעת הוופל... וופל בלגי מלוח עם גבינות, זיתים ושלל תוספות. פתרון מושלם לארוחת בוקר לבית ולבית הספר.
ידעתם שיש וופל בלגי שמכינים מבלילה כמו פנקייק ויש וופל שמכינים מבצק שמרים? הוופל הזה נקרא Liege waffle והוא מאוד שונה מוופל שמכינים מבלילה. עוטפים אותו בפניני סוכר גבישי לפני החימום ומתקבלת שכבה חיצונית קרמלית טעימה וכיפית.
Follow me on
