עוגת שמרים של אמא שלי, עוגת שמרים של פעם במילוי קקאו. יש לי מספר מתכונים באתר לעוגות שמרים ואני חייבת להגיד לכם שהבצק הזה פשוט מושלם. העוגות יוצאות רכות כמו ענן ונשמרות טריות גם יומיים שלושה אחרי...
אני קוראת לה עוגת תפוחים גם למי שלא אוהב עוגות תפוחים וזו העוגת תפוחים היחידה שהילדים שלי מוכנים לטעום...
איך אני אוהבת מתכונים עם פרעצל :) והפעם פרעצל במילוי נוטלה והרבה נוטלה!
לא מפחדים יותר מבצק רבוך ומכינים פחזניות במילוי קצפת. קינוח קליל או סתם נשנוש טעים שתמיד כיף שיש במקרר...
נקניקיות בתוך לחמניות פרעצלס...פציחות מבחוץ ורכות מבפנים. כל מה שנישאר זה לטבול בקטשופ, חרדל או מיונז (או גם וגם) וזהו זה מושלם! ברומניה זה נקרא covrigi וזה מגיע עם מגוון מילויים והרומנים עומדים בתור כדי לקנות את הפרעצלס הטעימים האלו
אי אפשר להתעלם מזה שחג המולד כבר כאן, העיר והקניונים מתחילים להתקשט בהמון אורות וצבעים וזו תקופה נורא יפה להיות בה בחו"ל... מחר אמור לרדת השלג הראשון והתחשק לי להכין עוגיות יפות עם החותכנים החדשים שקניתי (כל שנה אני מרחיבה את האוסף) אני פשוט לא עומדת בכל הכלים, הקופסאות, החותכנים והקישוטים היפים שנמצאים בכמויות אדירות בחנויות, אז היום בחרתי בעוגיות הקלאסיות של בצק פריך וריבת תות, נימוחות וטעימות
עוגת שיש נוטלה מהירה, ללא הפרדת ביצים רכה רכה והכי מושלמת לימים חורפיים ליד כוס תה...
אם כבר הכנו מלאווח לא נכין גם בורקס טורקי ביתי?? הבצק מאוד דומה בשני המקרים וזה אפילו עוד יותר פשוט בשלב הגלגול... הסוד הוא בפתיחת הבצק, ככל שהבצק יהיה דק יותר עד שקוף בפתיחה תקבלו יותר עלים יפים באפייה
Follow me on
