המאפה הזה הוא ההוכחה שמבצק הכי פשוט אפשר להרכיב דברים מדהימים... בצק שמרים זהה לבצק של פיצה שמעליו מורחים חמאה, שום כתוש וגבינות פרמזן ומוצרלה. התוצאה היא לא פחות ממושלמת, לחם שום רך רך שקשה מאוד להפסיק לאכול.
אני כל כך אוהבת עוגת גזר... תמיד כשאופים אותה הבית מתמלא בריח קינמון כיפי ונעים. הפעם הכנתי אותה בגירסת המיני ויצאו קאפקייקס רכים ועסיסיים שממש היה קשה לעצור באחד...
אחרי הגרסה הקלאסית הייתי חייבת להכין אותם גם בגרסה השוקולדית... מי שאוהב את השילוב של גבינה ושוקולד לגמריי הולך להתאהב בקינוח הזה ! מיני עוגות גבינה שוקולדיות עם תחתית עוגיות אוראו וגנאש מוקצף מעל, הכי שוקולדי שיש :)
קאפקייקס עוגת קטיפה אדומה רכים ונימוחים בציפוי קרם שמנת. ללא ספק אחד הקינוחים היפים על השולחן וגם ממש טעימים...
עוגת שוקולד רכה ואוורירית, הכי כיפית וטעימה שיש! העוגה הקבועה אצלנו בבית שתמיד מקבלת ים מחמאות...
מיני עוגות גבינה קרמיות ועשירות מזולפות בקרם מסקרפונה. את העוגות מכינים בתבנית שקעים של קאפקייקס באפייה קצרה ולאחר קירור מזלפים עליהן קרם מסקרפונה ומקשטים בתותים או פירות יער טריים. קינוח מושלם לאוהבי עוגות הגבינה ולמי שמחפש קצת לצאת מהקופסא ולהפתיע...
אני מאוד אוהבת את השילוב שוקולד לבן ופיסטוק( מי לא??) ובתקופה האחרונה התחלתי להכין חטיפים כיפיים שמכינים ממש בקלות וללא אפייה כך שזה היה מתבקש שיהיו גם חטיפים שמשלבים בתוכם את השילוב הזה. את החטיפים מכינים מקורנפלקס שהוא הגורם למרקם הקראנצ'י שנשמר מצויין בקירור.
התגעגעתי לנישנושים האלה שמכינים בשתי דקות ויש מהם מלאי בקופסא במקפיא. ההכנה של החטיפים האלה כל כך פשוטה והתוצאה כל כך כיפית וקראנצית שאין לי ספק שיגיעו עוד לא מעט וריאצות שלהם בהמשך...
Follow me on
