חטיפי פיסטוק ושוקולד לבן

אני מאוד אוהבת את השילוב שוקולד לבן ופיסטוק( מי לא??) ובתקופה האחרונה התחלתי להכין חטיפים כיפיים שמכינים ממש בקלות וללא אפייה כך שזה היה מתבקש שיהיו גם חטיפים שמשלבים בתוכם את השילוב הזה.
את החטיפים מכינים מקורנפלקס שהוא הגורם למרקם הקראנצ'י שנשמר מצויין בקירור. 

ממליצה בחום להשתמש במחית פיסטוק איכותית שעשויה מ 100% פיסטוקים.

*המתכון מתאים לתבנית מרובעת 20*20

אז מה צריך?

200 גרם שוקולד לבן

3 כפות מחית פיסטוק

50 גרם קורנפלקס (כוס וחצי)

2-3 כפות פיסטוקים קצוצים (ללא מלח)

הוראות הכנה:

בבן מארי או במיקרוגל בפולסים של 20 שניות ממיסים יחד שוקולד לבן ומחית פיסטוק עד להמסה מלאה וקבלת מרקם אחיד וחלק.

מערבבים את השוקולד עם הקורנפקס ומעבירים לתבנית 20*20 מרופדת בנייר אפייה. 

משטחים את הקורנפלקס בצורה אחידה וישרה ומפזרים מעל את הפיסטוקים הקצוצים.

מעבירים את התבנית למקפיא לחצי שעה להתייצבות.

מוציאים מהמקפיא, שוברים בעזרת היידיים לחתיכות ומכניסים לקופסא אטומה.

שומרים במקפיא או במקרר.