שוקולד

מגוון מתכונים בשילוב שוקולד

עוגיות

מגוון מתכונים לעוגיות מעולות. 

מאפים

אין כמו ריח של מאפה טרי
פנקייק/וופל בלגי, מאפי שמרים

וופל בלגי מבצק שמרים

ידעתם שיש וופל בלגי שמכינים מבלילה כמו פנקייק ויש וופל שמכינים מבצק שמרים? הוופל הזה נקרא Liege waffle והוא מאוד שונה מוופל שמכינים מבלילה. עוטפים אותו בפניני סוכר גבישי לפני החימום ומתקבלת שכבה חיצונית קרמלית טעימה וכיפית.

המשך לקרוא

פנקייק/וופל בלגי

וופל בלגי

וופל בלגי קריספי מבחוץ ואוורירי מפנים, זה כל מה שרציתי! והדרך לשם הייתה מלווה במספר ניסיונות עד שהגעתי לתוצאה הרצויה שכולנו אהבנו. הסוד - הפרדת חלמונים וחלבונים, ואם עדיין לא ברחתם אז הרווחתם!

המשך לקרוא

עוגיות חמאה, שוקולד

עוגיות שוקולד צ'יפס וחמאת בוטנים

אחרי שלושה חודשים מטורפים של מעבר מרומניה לתאילנד שכללו חודשיים בבית מלון ובית זמני סוף סוף הצלחתי לאפות עוגיות וזה מרגש בטירוף כי זה נותן תחושה של בית, של משהו מוכר וזה אומר שחומרי הגלם שמצאתי בסופר המקומי לא מאכזבים...

המשך לקרוא

עוגות בחושות

עוגת שיש רד וולווט כמו בסטארבקס

עוגה חדשה תפסה לי את העין כשביקרתי בסטארבקס, היא הייתה כל כך יפה ... צבע אדום עמוק עם שביל וניל באמצע וטופינג לבן של גבינת שמנת. אז טעמתי וממש ממש אהבתי, ואתם כבר יודעים מה התחביב שלי כשמדובר בסטארבקס? נכון! לשחזר את המתכון:)

המשך לקרוא

עוגות בחושות

עוגת לימון וריקוטה

אחת העוגות המפתיעות שהכנתי... לפעמים באמת שלא צריך לכתוב יותר מדי, עוגה פשוטה בטעם לימוני עדין ומרקם מיוחד בזכות הריקוטה שבה. הכי עוגה של שבת בבוקר עם כוס תה או קפה:)

המשך לקרוא

עוגיות חמאה

עוגיות מזל

עוגיות מזל סיניות מדליקות, דקות וקריספיות עם מסר קטן שתוכלו לבחור להחביא בפנים. מסוג הדברים המדליקים שרואים במסעדות ובטלויזיה וממש בא לכם להכין גם בבית...

המשך לקרוא