עוגיות עטלפים ורוחות רפאים מבצק עלים להאלווין
מחפשים רעיון מתוק, מקורי וקל להכנה לקראת ההאלווין?
עוגיות עטלפים ורוחות רפאים מבצק עלים במילוי נוטלה הן בדיוק מה שאתם צריכים!
עם בצק עלים פריך וזהוב, מילוי שוקולדי עשיר ועיצוב חגיגי ברוח ליל כל הקדושים, מתקבל קינוח שכיף להכין ועוד יותר כיף לאכול.
העוגיות האלה מוכיחות שלא צריך לבלות שעות במטבח כדי ליצור משהו מיוחד. בעזרת בצק עלים מוכן, ממרח נוטלה ושני חותכני עוגיות בצורת עטלף ורוח רפאים, אפשר להכין בקלות עוגיות מרשימות שמתאימות למסיבת האלווין, פעילות אפייה עם הילדים או פשוט לפינוק מתוק ומדליק.
לאחר האפייה, כשהעוגיות מקבלות גוון זהוב והבצק הופך לפריך ומתפצפץ בכל ביס, כל מה שנשאר, במידה ורוצים כמובן, הוא לפזר עליהן אבקת סוכר למראה מיוחד.
מתכון פשוט, קל, כיפי והכי חשוב טעים!
הכנתי לכם גם סרטון באינסטגרם ממש בלינק.
שימו לב שהפעם אני לא רושמת כמות עוגיות מכיוון שזה תלוי בחותכנים שיש לכם ובבצק עלים שאתם משתמשים.
אז מה צריך?
1 חבילה בצק עלים מופשר אבל עדיין מאוד קר. רצוי על בסיס חמאה
כ 150- 200 גרם ממרח נוטלה, תלוי בגודל העוגיות
אבקת סוכר להגשה -לא חובה
הוראות הכנה:
מחממים תנור ל 190 מעלות חום עליון תחתון.
שימו לב- הבצק נוטה להתחמם די מהר ושוב לנו שיישאר קר ויציב אז ההמלמצה שלי היא לעבוד עם חלק מהבצק ואת השאר לשמור במקרר עד לשימוש.
פותחים את בצק העלים על נייר אפייה ומרדדים בעדינות במידת הצורך.
קורצים מספר זוגי של עוגיות עטלפים ורוחות רפאים בעזרת החותכנים ומניחים על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה.
בעזרת צנטר או קש ניתן לקרוץ עיניים אבל שימו לב לעשות זאת רק בחצי מהעוגיות ולא בכולן.
מניחים מעל העוגיות נייר אפייה נוסף ומעליו מניחים תבנית תנור או תבנית מלבנית אחרת על מנת שבצק לא יתנפח לנו יותר מדי בתנור ויאבדו צורה. מכניסים לתנור לאפייה של כ 15 -20 דקות מאוד תלוי בתנור שלכם לכן אני תמיד ממליצה לבדוק מדי פעם ולראות שהן לא נשרפות לכם.
מוציאים מהתנור ומצננים לחלוטין לפני שממלאים בנוטלה.
לפני אפייה:
אחרי אפייה:
מעצבים את העוגיות:
מעבירים את הנוטלה לשקית זילוף וגוזרים חור קטן בקצה.
במידה ואתם רוצים לפדר באבקת סוכר עושים זאת לפני מילוי, לוקחים רק את חצי מהעוגיות שאמורות לשמש אותנו בחלק העליון (אלו עם העיניים :) ומפדרים באבקת סוכר.
לוקחים עוגיה אחת (ללא עיניים) מזלפים מעט ממרח נוטלה וסוגרים בזהירות עם עוגייה נוספת (עם עיניים)לעוגיית סנדוויץ.
מניחים בצלחת הגשה או שומרים בקופסא אטומה בטמפרטורת החדר.
