קטגוריה

מאפים

photo-6-milanaa
לחמניות, מאפים, מאפי שמרים

קובניות

יום שישי היום וההכנות לשבת בעיצומן... יום שישי תמיד מתחיל אצלי בהכנת בצקים, חלות, לחמניות, ג'חנון ... כל הדברים המרזים :) הפעם החלטתי שאני מכינה את הקובניות של אמא שלי שכבר מזמן רציתי להכין ואני לא מבינה איך לא הכנתי אותן קודם. קובניות חמאה רכות בטירוף שאפשר לאכול פשוט כמו שהן או לטבול אותן בסלסת עגבניות. עד שלא תטעמו לא תבינו איזה ביס מושלם.

photo-6-milanaa
לחמניות, מאפים, מאפי שמרים

בייגלה ירושלמי במילוי גבינות

באמת שאין מילים לתאר את האושר הזה של מאפה שזוף וחם, מלא בגבינות שוות יוצא מהתנור... הריח של המאפייה בבית עושה לי נעים בבטן. ואם פעם הייתי מתבאסת מהגבינה שנוזלת מהמאפה כשהוא בתנור אז היום אני רק מחכה שזה יקרה ויהיה לי מה לנשנש :)

photo-6-milanaa
מאפי שמרים

פרעצל

פה בבוקרשט הפרעצל מככב כאוכל רחוב. ממלאים אותו בשלל מילויים, נקניקיות, גבינות ומה לא. אנשים עומדים בתור ארוך בשביל פרעצל לנשנוש. הוא נחשב לאוכל זול וזמין לכל כיס והוא ממש ממש טעים. המתכון לבצק הוא מאוד פשוט ובפעולה אחת של טבילת הבצק במים עם סודה וסילאן לפני האפיה אנחנו מקבלים פרעצל אמיתי שממש דומה למקור ...

photo-6-milanaa
שבועות, מאפים, מאפי שמרים

פוקאצ'ות

אם יש משהו צבעוני ומרשים שיושב בול על השולחן זה פוקאצ'ות . אני מאוד אוהבת אותן עם תוספות אבל הן יכולות להישאר רק עם זילוף של שמן זית והן עדיין יהיו טעימות בטירוף...

photo-6-milanaa
לחמניות, מאפים

לחמניות סלק

אני מאוד אוהבת לאפות חלות ולחמניות , במיוחד לאור העבודה שפה ברומניה אין חלות ולחמניות בדיוק כמו שמוכרים בארץ . הפעם התחשק לי לגוון , לחמניות סלק עם חמוציות ( אל תוותרו עליהן) . שינוי מרענן וטעים ...

photo-6-milanaa
פיתות

פיתות כיס

פיתות כיס שיצאו פשוט וואו ! רכות וטעימות וזה גם ממש לא מסובך...