קטגוריה
אחרי שהתאהבתי בבצקשל השבלולי קינמון (סינרול) החלטתי לקחת את אותו בצק מושלם ולמלא אותו בגבינות שוות ובזיליקום . ונחשו מה , יצא מהמם ! גם במראה וגם בטעם ...
אני מאוד אוהבת לאפות חלות ולחמניות , במיוחד לאור העבודה שפה ברומניה אין חלות ולחמניות בדיוק כמו שמוכרים בארץ . הפעם התחשק לי לגוון , לחמניות סלק עם חמוציות ( אל תוותרו עליהן) . שינוי מרענן וטעים ...
הקיש הכי צבעוני שראיתם עד עכשיו ... בא לכם להרשים ? זה המתכון. הוא דורש מעט עבודה בחלק של הנחת ירקות השורש אבל זה לגמריי שווה את התוצאה בעיניי.
המתכון מוקדש לאכל אוהבות קמח הכוסמין :) פיתות כיס מקמח כוסמין מלא שיוצאות פשוט מעולה.
אחד הקישים האהובים עליי ובעצם הקיש הראשון שהכנתי. בכל פעם שמבקשים להביא פשטידה או מאפה לארוחה חלבית זה ללא ספק אחד האהובים עליי. לפעמים אני מכינה אותו בתבניות פאי אישיות ומקפיאה ואז בכל פעם שמתחשק אני פשוט מכניסה לתנור ויש לי פינוק מושלם.
למה אני שמחה כל כך מהמתכון הזה? כי פיצה זו אהבה, אני לא מכירה ילד שמסרב לפיצה בכל שלב במשך היום, ואם גרמנו לילד שלנו לאכול פיצה שמשלבת בתוכה קמח כוסמין והוא זולל בהנאה אז אני לגמריי מרוצה …
בייגלה חם , פריך מבחוץ ורך מבפנים עם מלא שומשום או זעתר או כל תוספת שאוהבים ...
