מאפים

ידעתם שיש וופל בלגי שמכינים מבלילה כמו פנקייק ויש וופל שמכינים מבצק שמרים? הוופל הזה נקרא Liege waffle והוא מאוד שונה מוופל שמכינים מבלילה. עוטפים אותו בפניני סוכר גבישי לפני החימום ומתקבלת שכבה חיצונית קרמלית טעימה וכיפית.

לחמניות מתוקות עשירות רכות רכות עם מעטפת קפה דקה וקריספית. הכנתי אותן גם בצורה הקלאסית וגם כלחמניות דובי מדליקות והן פשוט טעימות בטירוף. טעם הקפה עדין מאוד והילדים שלי ממש התלהבו מהן! אז כדובי או לחמניה עגולה, לא משנה באיזו דרך תבחרו להכין אותן הן פשוט מושלמות...

כי פיצה זה טעים טעים ותמיד מתאים כמעט לכל אירוע ואם אפשר לשלב אותה בקלות למסיבת האלווין אז זה הכי כיף שיש. קבלו טריק מגניב שמכינים בקלי קלות וכל מה שאתם צריכים זה חבילת פטריות טריות וקש...

יש מתכונים שלוקח לי זמן להעלות לאתר על אף שהתמונות עלו לאינסטגרם כבר מזמן, פשוט מאוד כי משהו היה חסר לי בשביל שזה יהיה מושלם כמו שאני אוהבת. אז לפעמים אני עוזבת את זה לתקופה וחוזרת לזה כשמתחשק לי ועושה את השינויים המתאימים עד שזה מצליח ואני מרוצה וזו דוגמה מצוינת למתכון כזה...

לחמניות חלב יפניות בצורת צב עם שכבת קראמבל קקאו והפתעת שוקולד חלב בפנים. לא תאמינו כמה חמוד וטעים הדבר הזה... הייתי קצת סקפטית בהתחלה לגביי איך שהן יצאו מהתנור והייתי פשוט בהלם מכמה שכבת הקראמבל יוצאת יפה וטעימה. אימצתי לחלוטין את העניין ואני הולכת להשתמש בזה שוב במתכונים חדשים. אין ספק שעם היפנים לא מתווכחים, לא כשמדובר בלחמים רכים ומיוחדים

פיתות רכות שמכינים במחבת עם מילוי גבינות. מתכון קל וכיפי לארוחות חלביות, לשבת בבוקר או ארוחת ערב מפנקת...

אין לתאר את הדבר המושלם הזה שיצא עכשיו מהתנור... לחובבי הלחם שום זה הכי בשבילכם. לחמניות עטופות פרמזן עם ציפוי חמאת שום ועשבי תיבול, קריספיות מבחוץ ורכות כמו ענן מבפנים

יש מסעדה ויאטמנית ליד הבית שלי שאני מאוד אוהבת. טעמתי לדעתי את כל התפריט שלהם :) אחת המנות המסורתיות היא הבאן מי שזה סנדוויץ שמורכב מלחמניית באגט ויאטמנית, קציצות בשר, חמוצים אסיאתיים ורוטב מתקתק שמחבר את הכל יחד. וכמו בכל סנדוויץ טוב הכל מתחיל בלחמנייה עצמה...