קטגוריה
אפשר לקרוא להן סופגניות ואפשר לקרוא להן בעצם דונאטס. דונאטס במילוי קרם וניל אמיתי שנמס בפה. מומלץ למלא אותן בהרבה מילוי כדי לקבל סופגניות עשירות ונימוחות.
אתם פחות מתחברים לטיגונים בחג ובכל זאת מתחשק לכם להכין סופגניות ביתיות מעולות ? אז אחרי מספר נסיונות אני ממש שמחה לשתף אתכם במתכון לסופגניות אפויות רכות רכות. אפשר למלא אותן בריבה או שוקולד או כל מילוי אחר שאתם אוהבים ואפילו לצפות אותן בגנאש שוקולד ולקשט עם סוכריות או שוקולדים מיוחדים...
אני כל כך אוהבת פרעצל ולחמניות שום שהשילוב הזה היה כל כך מתבקש... לחמניות קטנות ממולאות בגבינת מוצרלה עם שכבה זהובה ומתפצפצת מבחוץ וכל כך רכות מבפנים! אפשר לטבול אותן בכל מטבל שמתחשק לכם, או פשוט לאכול אותן ככה כמו שהן! הבעיה היחידה איתן שהן כל כך ממכרות וקשה להפסיק לאכול אותן...
אחרי הלחמניות שום הקוריאניות המתקתקות מאתמול הייתה פה דרישה בבית למילוי מלוח וגבינה נמתחת ... ומי אני שאעמוד בפני גבינה נמתחת?? אז קבלו את הלחמניות שום הקוריאניות במילוי ריקוטה, מוצרלה ופטה.
אז איך אתם עם דברים חדשים ומיוחדים? בשניה שנתקלתי בלחמניות שום וגבינה הקוריאניות האלו ברשת לא יכולתי שלא לנסות להכין אותן בבית. לחמניות חלב רכות במילוי גבינת שמנת מעט מתקתק (לא בהגזמה) וזיגוג של חמאה, שום, עשבי תיבול ופרמז'ן... מיוחד, שונה וטעים בטירוף!
פרעצל זה אחד המאפים האהובים עליי. מתוק או מלוח העיקר שיהיה חמים וטרי. לא מוותרים על שלב הטבילה במים עם סודה לשתיה וסילאן, זה מה שמבדיל בין לחמניה רגילה לפרעצל אמיתי...