קטגוריה
חשקה נפשי במאפה מלוח עם המון גבינה, אז חשבתי להכין את הבייגלים הממולאים בגבינה הקלאסיים שלי אבל אז הילדים שאלו אם יש מצב לפיצה... מפה לשם יצא בייגלה ירושלמי פיצה סטייל, כמו הסמבוסק פיצה שמוכרים באבולעפיה ובטאבון (געגועים ...)
איך אני אוהבת מאפים חמים ורכים שיוצאים ישר מהתנור... הלחמניות הקטנות האלה כל כך טעימות שאי אפשר להפסיק לנשנש אותן. תכינו סלט ירוק בצד וזהו , לא צריך יותר מזה לארוחה מושלמת.
זה היה רק עניין של זמן עד שהמתכון הזה יעלה לאתר. זה היה כל כך מתבקש לאור העובדה שפה ברומניה מוכרים פרעצלים במילויים מגניבים כמעט בכל פינה. התורים הכי ארוכים ברחוב הם בדיוק לפרעצל הזה, הפשוט והזול והכל כך טעים שהוא יוצא יוצא חם וטרי מהתנור...
מתכון לקובנה עם חמאה שמכינים דווקא בתנור ולא כמו במקור על הגז. התוצאה שמתקבלת היא לא פחות ממושלמת וקלה ונגישה יותר ואפילו מי שאין ברשותו סיר ג'חנון יכול להכין קובנה מעולה עם רינג או תבנית עגולה גבוהה.
התחשק לי להתפיח שמרים... כן זה קורה לי, אני קמה בבוקר ומתחשק לי ללוש בצק :) ואז נתקלתי בעלי תרד בסופר וזה הדבר הראשון שעלה לי לראש, ככה בדיוק דמיינתי את המאפה הזה...
אחרי הגירסה המלוחה של הבייגלה הירושלמי במילוי גבינות שקיבלתי עליו המון תגובות חיוביות, הגיעה הגירסה המתוקה שלו :) מאפה בייגלה חם עם שומשום כשבפנים שוקולד נוטלה חמים. אני ממש מרוצה מהתוצאה והילדים אפילו יותר...