קאפקייקס וניל ושבבי שוקולד

היתרון בקאפקייקס הוא שאפשר לעטוף אותם ולקחת אותם בסלסלת פיקניק , לצרף לארוחה של ביה”ס  או במסיבת תה עם הבנות…

ותמיד נחמד לקבל אותם כצ’ופר.

אז מה צריך?

2 כוסות קמח תופח

3 כפות אינסטנט פודינג וניל

כוס חלב (240 מ”ל)

1 כוס סוכר

200 חמאה בטמפרטורת החדר

2 ביצים

150 גרם שוקולד מריר/חלב קצוץ

איך מכינים?

מחנממים תנור ל 160 מעלות.

בקערת המיקסר מקציפים את הביצים במהירות גבוהה ומוסיפים סוכר בהדרגה .

מוסיפים את הפודינג וניל , חמאה, חלב וקמח ומעבדים רק עד לקבלת בלילה אחידה.

מוסיפים את שבבי השוקולד עם כף עץ או מרית ומערבבים.

שופכים לתבנית שקעים עם מנג’טים לאפייה כ 3/4 מגובה המנג'ט.

אופים כ20-30 דקות עד שקיסם יוצא לח והמאפינס תפוחים וזהובים מעט.