חיתוכיות ריבה מקמח כוסמין מלא

הן רק נראות לכם תמימות , אבל החיתוכיות האלה הן פשוט מושלמות בקטע אחר.  
אל תנסו להחליף את השמן קוקוס בשום דבר אחר כי ככה זה יוצא הכי טוב שיש ( וניסיתי ) 

אז מה צריך?

200 גרם קמח כוסמין מלא

40 גרם שקדים טחונים 

רבע כוס סוכר חום ( אפשר גם לבן) 

120 גרם שמן קוקוס רך ( חצי כוס +כף)

2 כפות חלב קר ( או מים לגירסא טבעונית) - במידת הצורך

4-5 כפות ריבת תות 

אגוזי מלך קצוצים- אופציה 

הוראות הכנה:

מחממים תנור ל 170 מעלות.

במעבד מזון או מיקסר עם וו גיטרה שמים את כל המצרכים למעט החלב ומעבדים רק עד לקבלת גושי בצק. במידה והבצק לא מתגבש מוסיפים את החלב.

שמים שני שליש מהבצק בתבנית מרובעת 20*20 מרופדת בנייר אפייה ומהדקים היטב בשכבה אחידה. מורחים מעל את הריבה כך שתכסה את כל הבצק ומעל מפוררים את שאר הבצק . 

מפזרים מעט אגוזי מלך גרוסים ואופים כ 25-30 דקות או עד שהבצק מזהיב .

שימו לב לא לאפות יותר מדי כדי  לא לשרוף את הריבה. 

מצננים לחלוטין לפני שפורסים.

שומרים בכלי אטום בטמפרטורת החדר.