קטגוריה
המאפה הזה הוא ההוכחה שמבצק הכי פשוט אפשר להרכיב דברים מדהימים... בצק שמרים זהה לבצק של פיצה שמעליו מורחים חמאה, שום כתוש וגבינות פרמזן ומוצרלה. התוצאה היא לא פחות ממושלמת, לחם שום רך רך שקשה מאוד להפסיק לאכול.
חשקה נפשי במאפה מלוח עם המון גבינה, אז חשבתי להכין את הבייגלים הממולאים בגבינה הקלאסיים שלי אבל אז הילדים שאלו אם יש מצב לפיצה... מפה לשם יצא בייגלה ירושלמי פיצה סטייל, כמו הסמבוסק פיצה שמוכרים באבולעפיה ובטאבון (געגועים ...)
התחשק לי להתפיח שמרים... כן זה קורה לי, אני קמה בבוקר ומתחשק לי ללוש בצק :) ואז נתקלתי בעלי תרד בסופר וזה הדבר הראשון שעלה לי לראש, ככה בדיוק דמיינתי את המאפה הזה...
למה אני שמחה כל כך מהמתכון הזה? כי פיצה זו אהבה, אני לא מכירה ילד שמסרב לפיצה בכל שלב במשך היום, ואם גרמנו לילד שלנו לאכול פיצה שמשלבת בתוכה קמח כוסמין והוא זולל בהנאה אז אני לגמריי מרוצה …
אצבעות שום רכות וכל כך טעימות שהכי כיף לנשנש. אני נורא אוהבת להכין אותן כשבאים אורחים ולהגיש אותן עם מטבלים ולצד סלטים מגניבים .
אם יש משהו שאני אוהבת להכין עם הילדים , גם הפרטיים שלי וגם כשמגיעים אליהם חברים זה פיצה. אני מכינה פיצות לפחות פעם בשבוע , ומה שנישאר מקפיאה ואז תמיד יש פיצה בשלוף …