קטגוריה
אחרי שלושה חודשים מטורפים של מעבר מרומניה לתאילנד שכללו חודשיים בבית מלון ובית זמני סוף סוף הצלחתי לאפות עוגיות וזה מרגש בטירוף כי זה נותן תחושה של בית, של משהו מוכר וזה אומר שחומרי הגלם שמצאתי בסופר המקומי לא מאכזבים...
עוגיות מזל סיניות מדליקות, דקות וקריספיות עם מסר קטן שתוכלו לבחור להחביא בפנים. מסוג הדברים המדליקים שרואים במסעדות ובטלויזיה וממש בא לכם להכין גם בבית...
אי אפשר להתעלם מזה שחג המולד כבר כאן, העיר והקניונים מתחילים להתקשט בהמון אורות וצבעים וזו תקופה נורא יפה להיות בה בחו"ל... מחר אמור לרדת השלג הראשון והתחשק לי להכין עוגיות יפות עם החותכנים החדשים שקניתי (כל שנה אני מרחיבה את האוסף) אני פשוט לא עומדת בכל הכלים, הקופסאות, החותכנים והקישוטים היפים שנמצאים בכמויות אדירות בחנויות, אז היום בחרתי בעוגיות הקלאסיות של בצק פריך וריבת תות, נימוחות וטעימות
כמה זמן חיפשתי מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס קריספיות! הכנתי לא מעט עוגיות ועד עכשיו לא הגעתי לתוצאה שציפיתי. עוגיות שוקולד צ'יפס פריכות זה לא רק עניין של אפייה, זה הרבה מעבר לזה...
מסוג הדברים שלא חשבתי שאי פעם אכין... אבל יצא ככה שדילן בן ה4 שלי ממש אוהב רחת לוקום (אמיתי) אז החלטתי להפתיע אותו ולהכין לו עוגיות עם רחת לוקום בטעם תות שהוא הכי אוהב והיתה פה התרגשות ממש גדולה
4 שכבות של בצק פריך דק במילוי ממרח חלבה. אפשר לשחק עם המילוי ולשלב כמה טעמים יחד, בכל מצב זה יוצא מושלם