קטגוריה

עוגות גבינה

photo-6-milanaa
עוגות גבינה

עוגת גבינה ושוקולד אפויה

כשהגענו לרומניה אלעד חבר שלנו קנה לי עוגה ליום הולדת. הייתי בטוחה שמדובר בעוגת מוס עד שטעמתי ולא הבנתי מה בדיוק אני אוכלת... מסתבר שיש מקום שמוכר רק עוגות גבינה בבוקרשט וזו אחת העוגות הנמכרות שלהם. מעולם לא טעמתי עוגת גבינה אפויה עם שוקולד ובשניה שטעמתי אפשר להגיד שהתאהבתי לגמריי!

photo-6-milanaa
עוגות גבינה

טארט גבינה אפוי עם דובדבנים

קיבלנו השבוע מלאי עצום של דובדבנים טריים ישר מהעץ, כן כאן ברומניה הדובדבנים ממלאים את העצים ורק מחכים שמישהו יקטוף אותם... אז הכנו טארט גבינה שמשלב בתוכו רוטב דובדבנים ביתי כיפי והתגובות היו פשוט מעולות שלא יכולתי שלא לשתף אתכם גם כאן.

photo-6-milanaa
עוגות גבינה

ואטרושקה - לחמניות במילוי גבינה מתוקה

באחד השיטוטים שלי באינטרנט פגשתי בלחמניות גבינה המהממות האלה וידעתי שאין מצב שאני לא מכינה אותן במיוחד עם כל המגוון של פירות היער הטריים שיש לנו פה ברומניה. אז עשיתי כמה נסיונות עד שהגעתי בדיוק לתוצאה שרציתי... לחמניות רכות עם מילוי גבינת ריקוטה מתוקה, ריבה, פירות יער וקראמבל

photo-6-milanaa
עוגות גבינה

טארטים אישיים במילוי גבינה, תפוחים מקורמלים וקראמבל

דמיינו לעצמכם טארטים אישיים מבצק שקדים פריך, מלית של גבינה מתוקה, תפוחים מקורמלים וקראמבל... כן כן יש מאפה כזה דומה בארומה וכל כך התגעגעתי שהחלטתי פשוט להכין אותם בבית עם הטעמים שאני זוכרת כי לישראל כנראה לא נגיע בקרוב אבל כמה כיף שאפשר דרך מאפים, ריחות וטעמים להרגיש את הקרבה...

photo-6-milanaa
עוגות גבינה

חיתוכיות עוגת גבינה אפויה ופטל

אצלנו פירות יער טריים זה משהו בשגרה. הסופרים מלאים בהם ואפשר למצוא אותם לאורך זמן ובמחירים מצחיקים. כבר המון זמן שאני מתכננת להכין את העוגה הזו וסוף סוף זה קרה! תראו איזו יפה היא...