קטגוריה
מי שמכיר אותי כבר יודע כמה אני אוהבת למלא בייגלה... כבר הכנתי לא מעט בייגלים בצורות ובמילויים שונים וזה אחד היפים והטעימים שהכנתי לאחרונה. מאפה נתלש של כדורי בייגלה ירושלמי קטנים במילוי גבינת מוצרלה וגבינת פטה.
מהיום גם אתם תוכלו להנות בבית מסופגניות עגולות, רכות ואווריריות ממש כמו בקונדיטוריה... סופגניות קלאסיות שניתן למלא ולצפות במגוון טעמים...
מדי פעם אני חייבת להצדיק את השורשים שלי ואני הולכת על משהו אותנטי. הפעם נורא התחשק לי להכין קובנה, רכה ואוורירית כזאת... אבל מלבד חמאה הוספתי לה שכבה של ממרח בזיליקום טרי וגבינת פרמזן. יצא מושלם, גם מבחינת הטעם וגם מבחינת המרקם. אפשר להכין אותה כקובנה אחת גדולה, אפשר 2 מיני ואפשר גם כקובניות אישיות, ההסבר בהמשך...
חשקה נפשי במאפה מלוח עם המון גבינה, אז חשבתי להכין את הבייגלים הממולאים בגבינה הקלאסיים שלי אבל אז הילדים שאלו אם יש מצב לפיצה... מפה לשם יצא בייגלה ירושלמי פיצה סטייל, כמו הסמבוסק פיצה שמוכרים באבולעפיה ובטאבון (געגועים ...)
איך אני אוהבת מאפים חמים ורכים שיוצאים ישר מהתנור... הלחמניות הקטנות האלה כל כך טעימות שאי אפשר להפסיק לנשנש אותן. תכינו סלט ירוק בצד וזהו , לא צריך יותר מזה לארוחה מושלמת.
זה היה רק עניין של זמן עד שהמתכון הזה יעלה לאתר. זה היה כל כך מתבקש לאור העובדה שפה ברומניה מוכרים פרעצלים במילויים מגניבים כמעט בכל פינה. התורים הכי ארוכים ברחוב הם בדיוק לפרעצל הזה, הפשוט והזול והכל כך טעים שהוא יוצא יוצא חם וטרי מהתנור...