קטגוריה
מיני רוגלך מלאי שוקולד מפוזרים בתבנית אחת ומתאחדים לעוגת שמרים רכה ... נשמע מושלם? זה בדיוק הטעם שלה... לא חשבתי שאני אעוף על הטרנד הזה עד שהכנתי אותו בעצמי.
הגיע הזמן לעוד גירסה מושחתת של בראוניז... והפעם, בראוניז עם עוגיות אוראו. תחתית בצק עוגיות אוראו, בראוניז שוקולד ועוגיות אוראו, הכל בביס אחד.
אני מאוד אוהבת שילוב של גבינה ושוקולד. זה מזכיר לי את הילדות שאמא שלי היתה מערבבת לנו מעדן שוקולד עם גבינה לבנה וזה היה כל כך טעים... מי שאוהב את הטעמים האלה בטוח יאהב את הטארט הזה. הוא קל להכנה ויחסית עם מעט מצרכים והתוצאה שמתקבלת לא פחות ממושלמת בעיניי.
המתכונים שאני הכי אוהבת תמיד מתחילים במחברת הישנה והקרועה של אמא שלי... מדי פעם אני נזכרת בעוגה שכיכבה אצלנו בילדות כשהיו מגיעים אורחים ואני מבקשת מאמא שלי שתשלח לי את המתכון. בהתחלה זה הלם כי חצי מהמתכון זה ממש תעלומה , אבל אחרי שיחה עם אמא כל החלקים מתחברים ובסוף זה מצליח ...
ביום ההולדת שלי לפני שלוש שנים חבר הגיע אלינו עם עוגה שקנה בחנות שמוכרת רק עוגות גבינה במרכז בוקרשט. מעבר לזה שהעוגה הייתה נראית מהמם, היא היתה כל כך טעימה ושונה משאר העוגות שהכרתי... השילוב של הגבינה עם השוקולד היה מושלם בעיניי שהייתי חייבת לשחזר את טעם שלה, אז יצרתי אחת משלי :)
עוגת היער השחור היא קלאסיקה שמקורה בגרמניה. העיצוב שלה תמיד מזכיר לי עוגת יום הולדת שמחה. התכוונתי להכין אותה כעוגה אחת גדולה אבל אז עלה לי הרעיון של לחלק אותה למנות אישיות. יש משהו נורא כיפי ויפה בלקבל קינוח אישי, מוקפד שהוכן במיוחד בשבילך ...