עוגת גבינה אפויה מהירה

עוגת גבינה אפויה שמכינים בחמש דקות , ללא הקצפות , ללא נפילות וללא אכזבות :) 
הטעם שלה מושלם , לא דחוס מדי ולא מתוק מדי 
בקיצור תנו לה צ'אנס ותתאהבו...

אז מה צריך?

קילו גבינה לבנה 5 אחוז ( אפשר גם 9)

1 מיכל שמנת חמוצה ( 200 גרם)

כוס סוכר

5 ביצים

חבילה אינסטנט פודינג וניל ( 80 גרם)

חצי כוס קורנפלור 

מעט גרידת לימון

3/4 כוס צימוקים - אופציה למי שאוהב

לציפוי:

2 מיכלים שמנת חמוצה( 400 גרם)

4 כפות אבקת סוכר 

הוראות הכנה:

מחממים תנור ל150 מעלות ומניחים בתחתית תבנית עם מים ליצירת אדים.

בקערה גדולה שמים את הגבינה, שמנת חמוצה וסוכר ומערבבים היטב . מוסיפים את שאר המצרכים ומערבבים לאיחוד . מומלץ עם מטרפה ידנית . 

מעבירים את הבלילה לתבנית בגודל 20*30 או עגולה בקוטר 24 משומנת מעט ומכניסים לתנור ל 75-90 דקות ( תלוי בתנור) העוגה צריכה להיות זה זהובה בשוליים ועדיין להישאר יחסית בהירה . בהתחלה השוליים יתפחו ונראה כי יש שקע אבל לקראת סוף האפייה גם האמצע יתיישר.  כחמש דקות לפני סיום האפייה מכינים את הציפוי. 

מערבבים שמנת חמוצה עם אבקת סוכר ושופכים על העוגה איך שהיא יוצאת מהתנור.

מצננים טמפרטורת החדר. 

שומרים בקירור.