חיתוכיות שיבולת שועל, שוקולד וחמאת בוטנים ללא אפייה
מסג הנישנושים שהכי כיף להכין במינימום עבודה ותמיד כיף שיש במלאי במקרר.
ובכלל כמישהי שמאוד אוהבת חמאת בוטנים ותמיד מחפשת לשלב אותה בכל מיני דרכים בקינוחים שלי אני יכולה להגיד שהשילוב שלה כאן הוא מושלם.
אני לגמריי התמכרתי...
ניתן לוותר על האגוזים הקצוצים במתכון או להחליף אותם באגוז אחר שאתם אוהבים ונראה לכם שישתלב טוב ביחד.
אני משתמשת בחמאת בוטנים טבעית ויוצא מושלם אבל ניתן להשתמש בכל חמאת בוטנים חלקה שאתם אוהבים.
*המתכון מתאים לתבנית בקוטר 20*20 (כ 16 חיתוכיות )
אז מה צריך?
200 גרם חמאה
100 גרם סוכר חום בהיר (חצי כוס)
כפית מחית/תמצית וניל
קורט מלח
300 גרם שיבולת שועל אינסטנט (3 כוסות)
125 גרם חמאת בוטנים חלקה (חצי כוס)
100 גרם שוקולד מריר
100 גרם שוקולד חלב (ניתן להמיר במריר)
50 גרם אגוזי מלך קצוצים
הוראות הכנה:
מרפדים תבנית/רינג בקוטר 20*20 בנייר אפייה.
במיקרו ממיסים יחד שוקולד מריר, שוקולד חלב וחמאת בוטנים בפולסים של 20 שניות עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה. מניחים בצד.
בסיר בינוני על אש בינונית ממיסים את החמאה והסוכר תוך כדי ערבוב עד להמסה מלאה.
מנמיכים את האש ומוסיפים את הוניל, קורט מלח ואת השיבולת שועל וממשיכים לערבב עוד כ 3 דקות עד שכל התערובת מתאחדת. מוסיפים את האגוזים הקצוצים ומערבבים היטב לאיחוד.
מעבירים חצי מכמות השיבולת שועל לתבנית ומהדקים היטב בשכבה ישרה.
שופכים מעל את תערובת השוקולד וחמאת הבוטנים ומיישרים לשכבה אחידה.
מעל השוקולד מפזרים את שאר תערובת השיבולת שועל שתכסה את השוקולד בצורה אחידה.
מעבירים למקרר לשעתיים או יותר לפני שחותכים לריבועים.
שומרים את החיתוכיות בכלי אטום במקרר.
*ניתן לזלף מעט שוקולד מומס מעל למראה עשיר ושוקולדי יותר. 30 גרם שוקולד יספיקו לצורך העניין.