כדורי שוקולד פררו רושה

הרעיון של המתכון הזה נולד  בעצם מתוך רצון לשדרג את כדורי השוקולד הרגילים האהובים למשהו קצת יותר מיוחד, עם טוויסט אבל להישאר עם הבסיס הפשוט והטעים...
מומלץ בחום לכל אוהבי אגוזי הלוז והשוקולד כמובן.

מה צריך?

לכדורי שוקולד 
300 גרם בסקוויטים 
200 גרם שוקולד מריר (או חצי מריר חצי חלב)
3/4 כוס חלב 
100 גרם חמאה
רבע כוס סוכר
אגוזי לוז שלמים

לרוטב פררו רושה:
200 גרם שוקולד חלב
4 כפות שמן 
אגוזי לוז קצוצים

הוראות הכנה:

הכנת כדורי השוקולד :
מכניסים את הביסקוויטים לשקית, מועכים לשברים קטנים ומעבירים לקערה.
בסיר קטן מכניסים את שאר המצרכים ומערבבים על אש נמוכה עד להמסה מלאה .
שופכים את תערובת השוקולד לשברי הביסקוויטים ומערבבים היטב.
מכניסים למקרר לשעה עד להתייצבות .
מוציאים מהמקרר ,מגלגלים כדורים אחידים , מכניסים לכל כדור אגוז לוז ומכניסים לקירור .

הכנת הרוטב :
במיקרו בפולסים קצרים או בבן מארי ממיסים את השוקולד . מוסיפים את השמן ומערבבים היטב. מוסיפים גם את שברי האגוזים ומערבבים. מעבירים לכוס גבוהה , תוקעים קיסם בכדור שוקולד וטובלים בזהירות כל כדור עד לציפוי מלא , מחכים שיירדו שאריות ומניחים במנג'ט להתייצבות. 
שומרים בקירור.