קטגוריה
תנו לי מאפה במילוי גבינות ואני מאושרת... המאפה הגיאורגי המושלם הזה מכיל בתוכו בעצם כל מה שאני אוהבת, בצק שמרים, גבינת ריקוטה, גבינת פטה ומוצרלה ומעל כל הטוב הזה יש גם חלמון ביצה שמוסיף המון טעם ויופי... מושלם כבר אמרנו?
לחמניות קטנטנות מבצק חלב יפני רכות רכות שנאפות יחד ונמצדות בזמן האפייה ומעליהן זיגוג של חמאה, שום ועשבי תיבול. מאפה מהמם שמגישים לאמצע השולחן וכל אחד תולש מיני לחמניה וטובל ברוטב גבינה או עגבניות או פשוט ככה בלי כלום ...
קראנץ מלוח מבצק אוורירי של חלה ומילוי של פסטו פיסטוק וגבינות, פשוט חלום של מאפה! הכנתי אותו לקראת שבועות אבל הוא לגמריי כאן כדי להישאר...
נתקלתי בלחם המהמם הזה במקרה ברשת ולא יכולתי שלא לנסות להכין אותו בעצמי... מילאתי אותו בחמאת בזיליקום וגבינות ויצא מאפה פשוט מושלם! גם במראה וגם בטעם.
רוגלך מלוחים כבר יצא לכם להכין? רוגלך במילוי של ממרח בזיליקום ושום רכים רכים שישדרגו לכם את הארוחה.
באחד השיטוטים שלי באינטרנט פגשתי בלחמניות גבינה המהממות האלה וידעתי שאין מצב שאני לא מכינה אותן במיוחד עם כל המגוון של פירות היער הטריים שיש לנו פה ברומניה. אז עשיתי כמה נסיונות עד שהגעתי בדיוק לתוצאה שרציתי... לחמניות רכות עם מילוי גבינת ריקוטה מתוקה, ריבה, פירות יער וקראמבל