כדורי לוטוס בציפוי שוקולד
מתכון קליל עם שלושה מרכיבים עיקריים ותוצאה טעימה וממכרת. כדורים שמורכבים ממלית עוגיות לוטוס וגבינת שמנת וציפוי שוקולד מתפצפץ.
נשנוש מתוק שתמיד כיף שיש במקרר! ועכשיו כשהחופש הגדול בדיוק מתחיל זו גם לגמריי יכולה להיות פעילות כיפית שלכם עם הילדים...
אז מה צריך? לכ 20 כדורי לוטוס
למלית לוטוס:
200 גרם עוגיות לוטוס
100 גרם גבינת שמנת/גבינת מסקרפונה
לציפוי שוקולד:
150 גרם שוקולד מריר*
כפית שמן קוקוס (או שמן צמחי אחר נטרלי)
*ניתן להמיר חצי כמות מהשוקולד המריר בשוקולד חלב.
כ 2 עוגיות לוטוס גרוסות לקישוט
הוראות הכנה:
טוחנים היטב את עוגיות הלוטוס לפירורים דקים ומעבירים לקערה. מוסיפים גבינת שמנת ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת בצקית.
יוצרים כדורים ומניחים על מגש. מכניסים למקפיא לחצי שעה.
במיקרוגל בפולסים קצרים או על בן מארי ממיסים שוקולד עד להמסה מלאה. מוסיפים שמן ומערבבים היטב. מעבירים את השוקולד לכוס עמוקה.
טובלים כל כדור בשוקולד, הכי פשוט להעזר בקיסם. מחכים מעט שייצאו השאריות ומניחים על מגש עם נייר אפייה. מפזרים מעט פירורי לוטוס מעל.
מעבירים את המגש עם הכדורים המצופים למקפיא לרבע שעה להתייצבות.
מעבירים את הכדורים לקופסא ושומרים בקירור.
