קטגוריה

חגים

photo-6-milanaa
עוגיות חמאה, פורים

אוזני המן מבצק מגולגלות

למרות שיש כבר מתכון אחד לאוזני המן מעולות באתר תמיד נחמד לנסות עוד וריאציות עם טעמים ומרקמים חדשים. השבוע אחותי הכינה אוזני המן במילוי תמרים והם היו כל כך נימוחים וטעימים.כששאלתי אותה לפי איזה מתכון היא עשתה היא אמרה שזה מהבצק פריך של אמא...

photo-6-milanaa
שבועות, עוגות גבינה, עוגות שמרים, מאפי שמרים

ואטרושקה - לחמניות במילוי גבינה מתוקה

באחד השיטוטים שלי באינטרנט פגשתי בלחמניות גבינה המהממות האלה וידעתי שאין מצב שאני לא מכינה אותן במיוחד עם כל המגוון של פירות היער הטריים שיש לנו פה ברומניה. אז עשיתי כמה נסיונות עד שהגעתי בדיוק לתוצאה שרציתי... לחמניות רכות עם מילוי גבינת ריקוטה מתוקה, ריבה, פירות יער וקראמבל

photo-6-milanaa
חנוכה, מאפי שמרים

סופגניות אפויות

אתם פחות מתחברים לטיגונים בחג ובכל זאת מתחשק לכם להכין סופגניות ביתיות מעולות ? אז אחרי מספר נסיונות אני ממש שמחה לשתף אתכם במתכון לסופגניות אפויות רכות רכות. אפשר למלא אותן בריבה או שוקולד או כל מילוי אחר שאתם אוהבים ואפילו לצפות אותן בגנאש שוקולד ולקשט עם סוכריות או שוקולדים מיוחדים...

photo-6-milanaa
שבועות, עוגות גבינה, טארט ופאי

טארטים אישיים במילוי גבינה, תפוחים מקורמלים וקראמבל

דמיינו לעצמכם טארטים אישיים מבצק שקדים פריך, מלית של גבינה מתוקה, תפוחים מקורמלים וקראמבל... כן כן יש מאפה כזה דומה בארומה וכל כך התגעגעתי שהחלטתי פשוט להכין אותם בבית עם הטעמים שאני זוכרת כי לישראל כנראה לא נגיע בקרוב אבל כמה כיף שאפשר דרך מאפים, ריחות וטעמים להרגיש את הקרבה...