קטגוריה

חגים

photo-6-milanaa
שבועות, עוגות גבינה

עוגת גבינה אפויה של אמיר

זה נכון שיש כבר מספר מתכונים לעוגת גבינה אפויה באתר אבל זאת מהממת במיוחד. למה? כי אמיר בעלי מטורף על עוגות גבינה ותמיד שמח שיש עוגת גבינה אפויה במקרר אבל איכשהו תמיד היתה לו הערה קטנה של משהו שחסר לו... אז החלטתי שדי, אני נותנת לו להחליט בדיוק מה הוא רוצה שיהיה בפנים! לקח לנו 2 נסיונות כדי להגיע לתוצאה הזו שהוא החליט שהיא מושלמת (חסר לו שלא) אז משתפת אתכם באהבה במתכון לעוגה שמי יודע, אולי היא גם בדיוק מה שאתם דמיינתם ועדיין לא מצאתם...

photo-6-milanaa
חנוכה, מאפי שמרים

באבל ברד סופגניות / מיני סופגניות אפויות נתלשות

באבל ברד באוירת חג חנוכה... סופגניות ביס אפויות חמאתיות רכות רכות במילוי ריבה מתוקה שלא תצליחו להפסיק לאכול. זיגוג החמאה לפני האפייה ולאחר האפייה נותן להן אפקט טיגון קל וטעם מושלם שלא מרגיש כמו עוד לחמניה עם ריבה...

photo-6-milanaa
שבועות, עוגות גבינה

עוגת גבינה באסקית

אני מודה שלקח לי זמן להכין את העוגה הזו ולו רק בגלל המראה שלה. היא תמיד הזכירה לי עוגת גבינה ש"לא הצליחה". עוגה שנאפתה בחום גבוה ונשרפה בחלק העליון וצנחה בצורה לא אחידה. אבל מסתבר שככה בדיוק היא צריכה להיות! 

photo-6-milanaa
שבועות, עוגות גבינה, עוגות שמרים, מאפי שמרים

גביניות מבצק חלב יפני

אם לא עקבתם אחרי עד עכשיו אז רק מעדכנת שיש לי חולשה לבצק חלב יפני :) אז הפעם שילבתי את הבצק המהמם הזה עם מילוי גבינה מתוקה וצימוקים (לא חייבים אל תדאגו) ובעיצוב מדליק שמגיע מהלחם צמר שאני מאוהבת בו קשות ...

photo-6-milanaa
שבועות, פיצות, מאפי שמרים

לחם שום ומוצרלה

אזהרת התמכרות קשה! זה המאפה שכנראה לא תפסיקו להכין ולאכול ... מאפה לחם שום עם גבינת מוצרלה נמתחת, רך וכיפי ומאוד פשוט להכנה... מסוג המאפים שמתאימים בערך לכל שלב ביום ובשבוע, מושלם לאירוח או סתם ככה פשוט לארוחת ערב. זה קל להכנה וטעים בצורה בלתי רגילה.